Cum ne menținem sănătoși urmând stilul de viață mediteranean!

Stilul de viaţă mediteranean este considerat de cea mai mare parte a oamenilor ca fiind cel mai sănătos. Mâncarea mediteraneană joacă un rol important în stilul de viaţă al italienilor, al grecilor, al francezilor.

Ce are în plus stilul de viaţă mediteranean? O dietă conştientă şi sănătoasă!

Cum adaptăm acest stil în bucătărie? Iată ce putem face:

1. Să ne bucurăm de viaţă, cu tot ce ne oferă.

2. Să învăţăm să ne hrănim oferind corpului nutrienţi de calitate, să fim prezenţi la masă atunci când mâncăm…

3. Să alegem numai produse locale, în cazul de faţă, pe cele specifice bucătăriilor mediteraneene.

4. Să facem cumpărături de sezon, din pieţe şi să alegem produse crescute organic, cu respect pentru organism.

5. Să iubim hrana şi să reducem stresul din bucătărie.

Atitudinea mediteraneenilor este una bazată pe mindfulness, pe trăitul conştient. Inspiraţi-vă din aceasta şi bucuraţi-vă de masă, de ceea ce oferiţi corpului.

6. Abundenţă de ingrediente naturale: legume, fructe, peşte. Lipsa alimentelor procesate sau de tip fast-food.

7. Cultul pentru mâncarea sănătoasă, ce face bine corpului şi minţii.

Toate acestea îi ajută pe mediteraneeni să aibă un stil de viaţă sănătos, cu cea mai mică incidenţă  de afecţiuni cardiovasculare.

8. Cel mai cunoscut ingredient din bucătăria mediteraneană – uleiul de măsline extra-virgin – este elixir de tinereţe.

Cel mai bun ulei de măsline este cel utilizat în stare crudă. Cum îl recunoaştem? Cel sănătos „pişcă” la limbă!

ALUNUL ŞI ALUNA – CEI MAI BUNI PROTECTORI CARDIOVASCULARI

9. Nu aruncăm alimentele şi să folosim orice parte a legumelor sau fructelor!

10. Pe lângă cele menţionate, să adăugăm în dietă brânzeturile fermentate, lactatele locale, precum iaurtul grecesc, rădăcinoasele şi grâul integral.

Bucătăria mediteraneană este axată pe ierburi proaspete, dar şi uscate. Să umplem, aşadar, balcoanele, terasele şi bucătăriile cu ghivece cu busuioc, oregano, rozmarin, salvie, cimbru, pătrunjel, tarhon, mentă sau mărar.

Pe lângă faptul că sunt foarte aromate, aceste ierburi conţin vitamine, minerale, oligoelemente, antioxidanţi, toate acestea contribuind la o bună stare de sănătate.

În plus, dacă folosim multe ierburi aromatice, vom utiliza mai puţină sare, iar gustul nu va fi sacrificat.

11. Să spunem adio fructelor şi legumelor exotice, dacă nu călătorim în zonele de origine!

12. Întodeauna la masă – nu pe canapea sau la calculator!

Să ne luăm timp pentru a mânca la masă, să învăţăm să preparăm mâncarea alături de cei dragi, astfel stăm şi de vorbă, iar apoi ne  luăm timp pentru a savura ce mâncăm.

Stilul de viață mediteranean presupune mâncatul conştient, ceea ce reduce mâncatul emoţional. Astfel, ne vom sătura, cu mai puţină mâncare.

O viață plină de sănătate, vă doresc!

Leave a Reply